蒸鱼是用开水还是用凉水,清蒸鱼凉水蒸还是开水蒸

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蒸鱼是用凉水还是开水

1.蒸鱼的时候应该等水开了以后再把鱼放入锅中蒸，因为蒸鱼是要用最强热力的水蒸气将鱼肉在最短的时间内蒸熟，这样做出来的鱼肉才鲜嫩可口，且做蒸鱼的时候还要注意做好除腥工作。

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蒸鱼是用开水还是用凉水