以下内容关于《
懒人版蘑菇糖的做法 懒人版蘑菇糖怎么做
》的知识。1.主料：蛋白1个、细砂糖45克、糖粉45克。
2. 装蛋白的盆放在温水中，加入细砂糖。
3. 用电动打蛋器搅打至能拉出坚挺的小尖峰。
4. 筛入糖粉，用硅胶刀翻拌均匀。
5. 装入裱花袋，在袋口剪一个直径8mm左右的口子。
6. 在不粘烤盘上挤若干圆形，作为蘑菇的头部。
7.挤蛋白时拉出的小尖尖可以用手沾水压平。
8. 直立地挤出蘑菇柄，底部稍粗，然后往上拉起，越往上越细。
9. 放入预热好的烤箱，100度20分钟，烤好后在烤箱放置1-2小时。
10. 筷子沾热水，在蘑菇盖底部轻轻地磨一个小洞。
11.小洞大小需和蘑菇柄大小匹配。
12. 放入蘑菇柄。
13.组装完成。
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