以下内容关于《
牛腱子的做法 牛腱子肉的简单做法
》的知识。1.食材：牛腱子肉500g、葱姜适量、八角适量、花椒适量、红辣椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、醋适量。
2. 牛腱子肉泡去血水，清洗干净，切成大块放入电压力锅中，加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。
3. 调入适量的老抽、生抽、醋和料酒，轻轻地摇晃均匀。
4. 电压力锅加盖密封，按下牛羊肉键即可。
5. 待浮子自然下落后，即可开盖，用筷子扎一下就能轻松插进去即可。
6.小牛肉压一次即可，如果老牛肉有时候就要再压一次。
7. 捞出牛肉放在盘子里，沥掉多余的汤汁，晾凉。
8. 晾凉后，轻轻地切成薄片摆放整齐，醮上一点卤汁原汁原味就很香了，也可以醮上自己爱吃的酱料味道也很好哟。
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