油麦菜发苦什么原因(油麦菜变苦)

1、油麦菜发苦什么原因。

2、?油麦菜发苦什么原因造成的。

3、油麦菜发苦怎么办。

4、油麦菜有点苦是怎么回事。

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油麦菜发苦什么原因

1.油麦菜发苦是因为菜叶中含有莴苣素，这种物质带有苦味，所以导致油麦菜发苦，但莴苣素对人体没有影响，可以正常食用，保存油麦菜时，要将其装入无水的保鲜袋中，密封存放在冷藏层中，挑选油麦菜要选择颜色翠绿、根茎鲜嫩的品种。

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油麦菜发苦什么原因