剁肉馅用什么肉(剁肉馅用什么肉好)

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1.一般剁肉馅是用猪肉为主，但也因人而异，如果喜欢吃肥瘦相间的话，就选用夹心肉，其肥肉和瘦肉的比例在3:7，比较适合做肉馅，若是喜欢吃肥一点的话，就选用五花肉，还可以用前腿肉，这样做出来的肉馅味道也很好。

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