熬小米粥是开锅下米还是冷水下米(煮大米粥开水下米还是冷水下米)

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熬大米粥是开锅下米还是冷水下米

1.熬大米粥冷水下锅会好一些，这样煮出来的粥会比较香浓，同时营养成分也不会流失严重，要是直接开水下米的话，那么会瞬间将大米的外皮烫熟，米里面的营养成分也不容易溶解到汤汁里面，会降低口感。

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