十八豆怎么做咸菜好吃(十八豆怎么做咸菜)

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4、十八豆做咸菜怎么做。

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十八豆怎么做咸菜

1.十八豆做咸菜方法：配料：嫩豆角100千克，盐20千克，水15千克。

2.方法：豆角洗净，晾干表面水分入缸。

3.先用10千克盐腌渍，每天倒缸2次。

4.5-7天后捞出，倒掉废盐水，豆角扎捆装缸。

5.再用重5千克开水溶化10千克盐，冷却后倒人装豆角的缸中。

6.用石头压实豆角，30天后可食用。

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十八豆怎么做咸菜好吃