土豆可以代替米饭作为主食吗(土豆能代替米饭做主食吗)

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1.可以。

2.从土豆的营养价值考虑，其营养价值非常高，完全有资格充当主食，其中含有比较丰富的碳水化合物以及包括钙元素、铁元素、钾元素在内的多种维生素等，跟常规的主食相比能量较低而且饱腹感更强。

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