豆角是开水焯还是冷水下锅(豆角冷水焯水还是热水)

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4、?豆角是开水焯还是冷水焯好。

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豆角是开水焯还是冷水

1.豆角最好使用开水焯会更好一些，这样能更快的将豆角焯熟，也容易让豆角更为入味，等焯完水之后还需要立即过一遍冷水，这样就能让豆角颜色保持翠绿，不会在后续炒制过程中发黄，看起来更加的美观。

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豆角是开水焯还是冷水下锅