燕窝炖久了化成水还有营养吗(燕窝会炖化成水吗)

1、燕窝炖久了化成水还有营养吗。

2、燕窝炖太久化水了还有营养吗。

3、燕窝炖久了化水正常吗。

4、燕窝炖了化成水了是好还是不好。

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燕窝炖久了化成水还有营养吗

1.燕窝炖久了化成水还有营养，高温加热才会让燕窝流失大量的营养成份，和炖煮的时间没什么关系。

2.燕窝烹煮的目的是为了杀菌，高温会破坏蛋白质的活性，造成营养流失。

3.隔水炖燕窝效果是最好的，用小火慢炖一个小时即可。

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