八角丝瓜为什么会苦能吃吗(八角瓜发苦能吃吗)

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3、八角丝瓜苦是怎么回事。

4、八角丝瓜吃起来为什么是苦味的。

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八角丝瓜为什么会苦能吃吗

1.八角丝瓜是苦的不能吃，八角丝瓜会苦是因为丝瓜中含有生物碱，生物碱受热不分解，食用后会出现呕吐、恶心等不良反应，不利于人体健康。

2.日常购买八角丝瓜时，要挑选颜色嫩绿、手感软弹的丝瓜，烹饪前可以先尝一下瓜把处是否有苦味。

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