1、四大菜系的特点及代表菜。
2、中国四大菜系的特点。
3、论述对比四大菜系的特点。
4、四大菜系的特点。
以下内容关于《
四大菜系的特点
》的知识。1.鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系”，鲁菜风味独特，个性鲜明，风行于北方地区。
2.粤菜的用料较广，讲究鲜嫩、爽滑。
3.川菜有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点。
4.淮扬菜选料朴实、味道醇厚、保持原汁原味。
以上就是关于《
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2、中国四大菜系的特点。
3、论述对比四大菜系的特点。
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1.鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系”，鲁菜风味独特，个性鲜明，风行于北方地区。
2.粤菜的用料较广，讲究鲜嫩、爽滑。
3.川菜有麻、辣、烫、酥、鲜、嫩、形整不烂的特点。
4.淮扬菜选料朴实、味道醇厚、保持原汁原味。
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