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2. 牛棒骨洗干净，锅放适量的水烧开，把牛棒骨卤烫出血水，然后用冷水冲洗干净，放进高压锅里。
3. 花椒粒洗干净放进隔渣器里。
4. 干辣椒洗干净也放隔渣器里，锁好隔渣器，放进高压锅里。
5. 生姜洗干净切片放进高压锅里。
6. 陈皮洗干净放进高压锅里，然后放适量的水到高压锅里，开火煮到高压锅响算起，半个钟即可。
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