不属于八大菜系的是什么菜(不属于8大菜系的是)

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1.中国不属于八大菜系的是菜品烹饪特色不那么鲜明的地方菜系，如东北菜、北京菜等。

2.中国八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，东北菜中有锅包肉、地三鲜等，北京菜中有北京烤鸭。

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