蛋白粉用冷水冲还是热水冲(蛋白粉用冷水冲还是热水泡)

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1.蛋白粉既不用冷水冲,也不用热水冲,最好用温水冲。

2.蛋白粉中的乳清蛋白不能受热,否则会丧失活性,损害营养价值。

3.在冲泡蛋白粉的时候,最好把它溶解在40摄氏度以下的温水中,这样容易冲开,又保留了营养价值。

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