苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃(苦瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又不苦)

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1.苦瓜炒鸡蛋是一道比较多见的家常菜，一般将鸡蛋打均匀，把苦瓜切片，将两种食材放在一起，进行简单的翻炒即可。

2.鸡蛋打匀有利于让蛋黄和蛋白分布均匀，苦瓜切片会更容易炒熟。

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