大米的蛋白质含量是多少(大米的蛋白质含量约占百分之多少)

1、大米的蛋白质含量有多少。

2、?大米的蛋白质含量有多少克。

3、?大米的蛋白质含量有多少毫克。

4、大米的蛋白质含量多少克。

以下内容关于《

大米的蛋白质含量有多少

1.大米中含蛋白质7%-8%，其中还含有碳水化合物75%左右，脂肪3%-8%，并含有丰富的B族维生素等。

2.大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，第二是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率68%-81%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

以上就是关于《

大米的蛋白质含量是多少