宫保鸡丁的宫保是什么意思是人名还是官名(宫保鸡丁的宫保是什么意思啊)

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宫保鸡丁的宫保是什么意思

1."宫保鸡丁的宫保是什么意思，宫保鸡丁这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的，由于丁宝桢死后被追赠太子太保这一官衔，又称为宫保，而丁宝桢家中一类以鸡丁为主花生为辅的私房菜在民间广为流传，被人们称为宫保鸡丁，因此宫保就是代指丁宝桢的意思。

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