青豆怎么做好吃又简单,蚕豆怎么做才好吃

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青豆怎么做好吃

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1.用料:鸡肉,胡萝卜,青豆,红椒,香油,胡椒粉,葱蒜,料酒。

2.步骤:鸡脯肉洗净切成小丁备用。

3.胡萝卜、红椒切丁,葱、蒜改刀备用。

4.鸡脯肉丁里加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉,抓匀,腌制10-20分钟。

5.锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫,然后迅速入凉水过凉后取出控水备用。

6.锅中加油烧热,将鸡肉丁入锅滑炒。

7.鸡丁炒制变成嫩白色后盛出备用。

8.锅中留底油,放入葱、蒜炒香。

9.佐料炒香后放入胡萝卜丁、青豆炒制。

10.将滑炒过的鸡肉丁入锅翻炒。

11.然后再将红椒丁倒入锅中继续翻炒。

12.加入适量的盐调味,出锅前再滴入少量的香油,翻炒后即可出锅。

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