炸薯条面粉代替淀粉行吗(炸红薯条可以用面粉代替淀粉吗)

1、炸薯条面粉代替淀粉行吗。

2、炸薯条面粉代替淀粉可以吗。

3、做炸薯条用面粉可以吗。

4、炸薯条能用淀粉吗。

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炸薯条面粉代替淀粉行吗

1.炸薯条面粉不能代替淀粉，因为淀粉比较黏，可以附着在食物表面，让薯条在炸的过程中受热均匀，而面粉容易聚堆，不能均匀附着在薯条的表面，炸出来的薯条容易糊。

2.所以不建议在炸薯条时用面粉代替淀粉。

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炸薯条面粉代替淀粉行吗