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1.红萝卜发芽了还能继续吃，它不会像土豆发芽一样产生有毒的物质。

2.但是需要注意发芽的红萝卜会流失大量的营养物质和水分，因此平时最好吃新鲜的红萝卜。

3.若想要避免胡萝卜发芽，可以将红萝卜放入真空袋内，或者是放在阴凉干燥的地方保存。

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