打肉馅时加生粉淀粉吗(调肉馅用生粉还是淀粉)

1、调肉馅用生粉还是淀粉。

2、肉馅要加生粉吗。

3、和肉馅时可以放淀粉吗。

4、猪肉馅里放淀粉还是生粉。

以下内容关于《

打肉馅时加生粉淀粉吗

1.打肉馅可以加生粉淀粉，这样也可软化肉质、使肉质更滑嫩，若肉馅是为做丸子的话，这样还可以防止丸子散开。

2.但若是用来制作饺子，加淀粉、生粉可能会让肉馅变得比较硬。

以上就是关于《

打肉馅时加生粉淀粉吗