以下内容关于《
2斤鲈鱼一般蒸多长时间
》的知识。1.12分钟。
2.鲈鱼上锅后蒸7分钟，不要掀锅盖再闷5分钟，蒸7分钟闷5分钟是鲈鱼肉熟的最嫩的时间。
3.在后面的5分钟内炸好花椒油，掀开锅盖浇到鱼身上，即可上桌。
4.鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，和黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
5.我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。
6.鲈鱼，体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。
7.鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，是一种极其珍贵的补品。
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