以下内容关于《
鸡肉香菇荷叶饭怎么做 鸡肉香菇荷叶饭做法
》的知识。1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2. 香菇浸泡至软。
3. 干荷叶用温水浸泡至软。
4. 鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5. 香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6. 炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7. 加入蚝油，糖，盐翻炒。
8. 再倒入鸡丁翻炒至变色。
9. 放入咸鸭蛋翻炒。
10. 再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11. 然后把食材放入干荷叶中。
12. 用牙签把荷叶固定包好。
13. 入蒸锅蒸制1个小时左右。
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