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2. 麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。
3.麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
4. 麻辣火锅的主要食材有：花椒、甘草、笋片、辣椒、蚝油、大葱、生姜、大蒜等，这些原料都可以作为火锅原料。
5.不过可以先把这些原料用油炒一下，再用作火锅底料。
6. 麻辣香锅和火锅都是以辣为主，所以两者的原料及做法都有一些相同的地方。
7.把两者的原料很好的调用，也会达到很好的食用效果。
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