肠粉加澄面的作用(肠粉澄面加多了会怎样)

1、肠粉加生粉还是澄面。

2、?肠粉加生粉还是澄面好。

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4、肠粉里面加澄面有什么用。

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肠粉加生粉还是澄面

1.制作肠粉的时候可以加生粉也可以加澄面、肠粉的主要原料是米浆，而米浆在制作的时候就需要用粘米粉、粟粉、生粉或者是澄粉，这两者都能起到凝固的作用，让肠粉更加有弹性，不容易断裂。

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肠粉加澄面的作用