猪皮怎么卤才好吃(卤猪皮的做法)

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1.将猪皮洗净放入锅中，加入葱姜料酒煮开。

2. 起锅加油，加入冰糖。

3. 炒出糖色放入洗好的猪皮。

4. 加入料酒，生抽，耗油，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶翻炒均匀。

5. 加入适量清水煮开后转小火慢煮45分钟。

6. 收汁加入适量盐调味出锅撒上葱花就完成了。

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