清波鱼怎么做好吃(清波鱼的最佳做法)

1、清波鱼怎么做好吃。

2、清波鱼主要吃什么。

3、清波鱼介绍。

4、清蒸波波鱼的做法。

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清波鱼的好吃做法急

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1.清波鱼原料:清波鱼一条、小唐菜心、藕片、藿香、鸡蛋清、泡姜、泡辣椒。

2.做法:将杀好的清波鱼取净肉片成片,留头尾。

3.小唐菜心过水后摆入盘中,鱼头尾入6成热油锅中炸至金黄定型,摆在小唐菜上,藕片过水后围在菜心上。

4.用鸡蛋清、生粉、盐、胡椒将鱼片码味,入沸水锅中焯熟,均匀地摆在藕片上。

5.将泡姜、泡辣椒、蒜炒香,勾二流芡加入藿香,起锅淋在摆好的鱼片上,撒上少许藿香。

6.用姜翁、法香、鱼竿做装饰即成。

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