低糖酵母和耐高糖酵母的区别(低糖高活性酵母和耐高糖酵母区别)

1、低糖酵母和耐高糖酵母的区别。

2、酵母低糖和耐高糖的区别。

3、酵母高糖低糖什么区别。

4、高糖酵母和耐高糖酵母的区别。

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低糖酵母和耐高糖酵母的区别

1.低糖酵母和耐高糖酵母的区别主要在于糖浓度，低糖酵母不能在高于7%的糖浓度中生存，耐高糖酵母可以在高于7%的糖浓度中生存，耐高糖酵母一般称为“高糖酵母”。

2.它们的用途也不同，高糖酵母多用于甜面包等高热量面食，低糖酵母多用于全麦吐司等低热量面食。

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低糖酵母和耐高糖酵母的区别