炒冰淇淋的锅什么原理(炒雪糕是什么原理)

1、炒冰淇淋的锅什么原理。

2、炒冰淇淋的锅是什么。

3、炒冰淇淋机什么原理。

4、煮冰淇淋原理。

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炒冰淇淋的锅什么原理

1.炒冰淇淋的锅是一种急速冷冻锅，能在超级短的时间内使锅里的温度降低至-40摄氏度，从而能使冰淇淋浆凝固成块状或片状，保证炒的冰淇淋不会因为受热而融化，而是越来越凝固。

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