1、牛肉的上脑是哪个部位?。
2、牛肉上脑肉是什么部位。
3、牛肉的上脑肉是哪个部位。
4、上脑是什么位置。
以下内容关于《
牛肉的上脑是哪个部位
》的知识。1.牛肉的上脑位于短脑后边，脊骨两侧，外层红白相间，韧性较强，里层色红，如里脊，牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法，如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。
以上就是关于《
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