1、做拉面用什么面粉最好。
2、拉面 用什么面粉。
3、拉面需要什么粉。
4、拉面要什么样的面粉。
以下内容关于《
拉面一般用什么面粉?
》的知识。1.中筋面粉。
2.用料主料：中筋面粉适量、配料（炒好的番茄鸡蛋、肉酱）、青菜。
3.辅料：食用油适量取中筋面粉适量放入和面盆中夏天用冷水，冬天用温水，用筷子或用手，将面粉打成絮状，没有干面粉，比饺子面硬点即可。
4.和面在揉好的面团上倒入适量的食用油面团要全部涂上食用油，不要遗漏盖上盖子，饧上30分钟以上即可饧好的面团放到涂过油的案板上，用手压平，1-5公分厚即可。
以上就是关于《