奶香小馒头怎么做才松软好吃(奶香小馒头怎么做才松软好吃窍门)

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1.用料:面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。

2.做法:将面粉中加入酵母粉,倒入适量纯牛奶。

3.边倒边搅拌成絮状。

4.和成软硬适中的面团,表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。

5.取出揉面排气后分成5份。

6.每一份搓成细长条。

7.擀成薄片。

8.放入一个圆柱形豆沙馅。

9.收口捏紧实,搓圆。

10.切成小于1厘米的小段,表面覆盖湿毛巾静置半小时。

11.凉水上锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。

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