蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅蒸多长时间(蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅)

1、蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅蒸多长时间。

2、蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅好。

3、蒸花卷要冷水下锅还是热水下锅。

4、蒸花卷是冷水下锅吗。

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蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅

1.蒸花卷要是生花卷蒸的话最好是冷水下锅，因为在这个过程中适宜的温度会加快酵母的发酵速度，同时还能让花卷内外受热均匀，要是用热水下锅的话，很容易出现外部温度过高，内部温度低的情况，导致蒸出来的花卷夹生。

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蒸花卷是冷水下锅还是热水下锅蒸多长时间