鸡蛋液是指什么蛋清还是蛋黄(鸡蛋黄粉是什么)

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鸡蛋液是指什么

1.鸡蛋液是指鸡蛋去壳后经过加工处理后获得的液体，可以分为三类，分别是全蛋液、蛋清液、蛋黄液，其中全蛋液含有蛋清和蛋黄，而其它两种则只有蛋清或蛋黄，保存鸡蛋液时可以将其覆盖保鲜膜后放入冰箱，但只能存放一天的时间。

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鸡蛋液是指什么蛋清还是蛋黄