以下内容关于《
炒牛肉丝怎么炒才嫩
》的知识。1.炒牛肉丝鲜嫩的关键在于爆炒前裹上酱汁，酱汁是最好的嫩肉剂。
2.可以将适量姜蒜末、白砂糖、生抽、老抽、啤酒等调成酱汁，再倒入牛肉搅拌均匀。
3.第三添加适量植物油抓拌均匀，锁住牛肉的水分，牛肉腌制20分钟后即可用于爆炒。
以上就是关于《
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1.炒牛肉丝鲜嫩的关键在于爆炒前裹上酱汁，酱汁是最好的嫩肉剂。
2.可以将适量姜蒜末、白砂糖、生抽、老抽、啤酒等调成酱汁，再倒入牛肉搅拌均匀。
3.第三添加适量植物油抓拌均匀，锁住牛肉的水分，牛肉腌制20分钟后即可用于爆炒。
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