月饼可以放冰箱冷冻吗,月饼能不能冷冻保存

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月饼能放冰箱冷冻保存吗

1.月饼一般是不建议冷冻保存的，因为月饼的主要料是淀粉，而淀粉跟米饭差不多，在冰箱中冷冻会变得很硬，影响口感，还容易发霉。

2.但是有一些新型的月饼，例如冰淇淋月饼、冰皮月饼，是可以放进冰箱保存，且放到冰箱里面冷藏后口感更佳。

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月饼可以放冰箱冷冻吗