自贡周妈老梭边鱼
自贡周妈老梭边鱼品牌信息
- 品牌名称：自贡周妈老梭边鱼
- 行业类别：美食餐饮 - 特色餐饮
- 公司名称：自贡周妈老梭边鱼有限公司
- 联系电话：
- 联系地址：四川省成都蜀汉路29号
自贡周妈老梭边鱼 品牌简介
上世纪三十年代，历史文化名城，千年盐都四川自贡的滏溪河畔。有一周氏老妈妈，用河中大小鲜鱼，自己腌蔬菜，辅以香料，经多年的精心烹制和改进，密制成了一套烹制河鱼的独特配方，取名为“老梭边鱼”。该法烹制出的鱼类菜品鲜午嫩滑，红味汤色红亮，香辣可口。白味汤色清润，鲜美回肠。 “周妈老梭边鱼”