“桂皮煮的茴香豆，谦裕、同兴好酱油，曹娥运来芽青豆，东关请来好煮手，嚼嚼韧纠纠，吃咚嘴里糯柔柔”。此民谣中的茴香豆，正是鲁迅先生在《孔乙己》中写到的茴香豆。茴香豆随着鲁迅先生的小说而蜚声国内外。孔乙己餐饮集团，以鲁迅先生笔下的小说人物而命名。一是借其表菜系之特色，二是表明要坚持传承鲁迅先生的精神。我们希望借鲁迅之笔，呐喊：孔乙己不存在了。孔乙己已经富了。孔乙己欠咸亨酒店的十九文铜钱我们已经替他还掉了。天上人间，愿鲁迅先生有知！

到孔乙己想到的自然是鲁迅先生。先生是绍兴人，我们做的是绍兴菜。位于千年越文化东起点的古月名称-绍兴，素有水乡、酒乡、名士乡等诸多美誉，富有久远厚重而深沉的历史文化底蕴，而衍生出来的绍兴菜也有其丰富的内涵。孔乙己餐饮集团在北京设有八号公馆店，什刹海店，复兴门店，以及即将开业的金融街小馆等诸多个精品餐饮品牌餐厅。孔乙己，秉着传承古越绍兴千年历史文明，在独有风韵的江南菜系基础上不断创新，以其各自鲜明特色菜品与环境，构筑京城别致、时尚而尊贵的美食之地。

孔乙己源自江南文化古镇---绍兴，百年老店风韵绵延辉煌。孔乙己小馆是在原孔乙己餐饮名店基础上创立的全新高档餐饮品牌概念店。在保留了孔乙己纯正江南绍兴菜独特口味的同时，全面提升餐饮品味及用餐环境。菜品独到精致，服务周全体贴，环境更是让您仿佛身临古镇。

孔乙己品牌始创于1993年。二十年的风雨历程，二十年的沉淀与累积，将于2013这个对于孔乙己而言别具意义的年度，徐徐绽放。历史，名人，社会，品味；美酒，名菜，香茗，典故。不经意的点缀，不经意的诉说，不经意的悠然，让您在品江南味道的同时，穿越回吴越纷争的经典，漫步于江南水乡的惬意，触碰“凤头钗”的刻骨铭心，感受“兰亭序”的潇洒名士之风。对革命的纪念，对鲁迅精神的传承，对社会的回馈，对未来的希冀，孔乙己的二十年，注定将会是不凡的一年。

孔乙己小馆的佳肴由名厨大师精心准备，调试而成。江南小菜，江浙经典，浓味锅香，水乡蒸菜，江南水鲜，炖盅汤羹，江南随点，以及精美甜品八大单元，不仅满口江南余香，且融合了北方菜肴的特色，更能沁入京城的心脾之中。

小馆即将于2013年初开业。请您跟随鲁迅、陆游、王羲之等名人的脚步，参与这场结合美食、文化、与生活的饕鬄之旅。不再凭空想象，不须行遍万里，品经典美食，看他们的来源始末又何以能长盛不衰。走进孔乙己马上带你低回吟诵这江南之秀，这绍兴之美。